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国宴(State Banquet)是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，因而规格最高。
国宴期间，宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，席间会进行致辞或祝酒。
建国60年的时代进程中，国宴秉承细致与精致并存、礼仪与文化并重的良好风范，在文化传统、民族风情和社会制度的影响下，中国国宴既有规范的礼仪和格局，又不缺乏多姿多彩的席谱和饮宴方式，在国家政治生活中发挥出重要的作用。
国宴的举办地点:1949年10月1日开国大典之夜，中央人民政府在北京饭店举行了新中国第一次盛大的国宴。1959年人民大会堂建成以后，我国欢迎来访国宾的正式宴会，通常在人民大会堂宴会厅举行，有时也在钓鱼台国宾馆举行。
今日，地球小村，你来我往，变化的是人的脸孔和物质的构成，不变的，是隆重的规格和尊重的礼仪，以及‘国家级盛宴’的至高荣誉，走进神秘的国宴，揭开国家级饕餮的面纱。
2009年，10月，1日。新中国成立60周年，举国欢庆。国力雄厚，大中华盛世，各国领袖、世界精英代表纷至沓来，可喜可贺。阅兵式观礼、高规格接待、体察民情，心满意足的完美还在于能受到国家最高领导的接见，并宾主共席，同饮一壶酒，同食一桌餐，同唱一首歌，其乐融融。
孙中山先生在其《建国方略》一书中说:‘我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。’民以食为天。身份与面子在国家的名义下盛情绽放，何乐不为。古时，有天地祭祀，更有权力绝对统治下的普天同庆。今日，地球小村，你来我往，变化的是人的脸孔和物质的构成，不变的，是隆重的规格和尊重的礼仪，以及‘国家级盛宴’的至高荣誉。
60年，有风，有雨，更有醇酒和美味。那些人，那些事，那些作派，那些威严，那些荣耀，在曲终人散之后，依然悠久传唱。
2008年9月29日晚，北京人民大会堂宴会厅摆下209桌宴席，1600多名中外宾客出席新中国成立 59周年国庆招待会
北京人民大会堂国宴现场
国宴 面子与身份 双子座
老子曰:“治大国如烹小鲜。”意谓治理国家好似烹小鱼，举动要谨慎，小处不可随便。这句话把饮食与主宰天下治理国家联系在一起，显示出国家决策者举重若轻的磅礴气势。
按官方说法:国家级礼宾工作，是外交工作的先头部队和重要组成部分，而国宴则是国宾访问日程中的重头戏，国宴上的互动也因此成为了国与国之间增加了解、促进友谊和加强合作的关键点。到最后，雄起于地球的奠基，便着实显现，并被后世承认其拥有不可磨灭的伟大的价值。所以，国宴有其在国家发展规划中的战略意义。
所以，去参加国宴可不能随便的，不仅得正式，还得讲点礼仪和风度。 一切以面子和身份为重:南非总统是不是花粉过敏？英国女王吃不吃辣椒？法国总统会不会用筷子？日本首相吃不吃熟食？美国大佬要喝什么地方的红酒？各国国宴几百套礼仪规格加起来，可以涵盖整个人类史。人活着，国在着，就是得自重、互重，这道理可是从有了王权开始，千古延传。
此次专题，我们通过五个不同华人社会精英阶层的代表，了解他们的国宴参与史，他们有歌唱艺术家，有国宾馆厨师长，有政府官员，有华侨领袖，也有领导人身边的医生……以此，也显现新中国成立60年来，中国国宴的变迁趣闻。
新中国国宴 礼仪规格变迁
［宴厅布置］国宴一般在国家宴会厅举行。有时也根据不同情况和来访国代表团人数的多少，选择在其它宴会厅。承接国宴活动的厅室，其布置一定要庄重、美观、大方，设计上切忌张灯结彩、过多地装饰。宴会厅的正面并列悬挂或竖立两 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
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